AnaSayfa/Accueil/Home » Tüm Haberler » Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye

Sevgili okurlarım, kurabiye çay saatlerimizin vazgeçilmez yiyeceğidir.

 
 
 

 
 
 

Bu ayki tarifim, kolay bayatlamayan, tazeliğini uzunca süre muhafaza eden ve misafirlerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz tahinli, cevizli kurabiye. Tahin bulmak zor derseniz tahin yerine badem veya fıstık ezmesi de kullanabilirsiniz.

Tahinli Kurabiye.

Tahinli Kurabiye.

 

MALZEMELER

 

115 gr tereyağı (1 stick)

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 küçük çay bardağı zeytinyağı

1 küçük çay bardağı yoğurt

1 yumurta

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı sıvı vanilya

3 cup un

 

İÇ MALZEMESİ

1 cup tahin

½ cup pudra şekeri

1 cup iri dövülmüş ceviz

 

YAPILIŞI

 

Yumuşamış tereyağı ve şekeri iyice karıştırıp sırayla diğer malzemeyi ekleyip, yoğuruyoruz. Hamurunuz çok yumuşak olduysa biraz daha un koyabilirsiniz. Hamuru üç parçaya ayırıp, sırayla her parçayı merdane ile 4 parmak genişliğinde yarım cm kalınlığında açıyoruz. Dikdörtgen şeklindeki hamurların içine tahin ve pudra şekerini karıştırıp sürüyoruz (karışım koyuca olacak), üstüne cevizi serpip rulo yapıyoruz. Rulo yaptığımız hamurları 2-3 parmak genişliğinde verev şeklinde bıçakla kesip unlanmış tepsiye diziyoruz. 175ºC ya da 350ºF sıcaklıkta hafif pembeleşene kadar 35-40 dk pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip pudra şekerine bulayıp servis tabağına yerleştiriyoruz.

 

AFİYET OLSUN!

 
 
 

Beysun Örstan / Bizim Anadolu

 

Paylaşın, dostlarınızın da haberi olsun…

 

 

Share with your friends / Partagez avec vos amiEs / Dostlarınızla paylaşın...
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share